ChatGPT nedir? Dünyanın en popüler yapay zeka sohbet robotu size nasıl fayda sağlayabilir?

Bunu yavaşlatacak ne altyapısı ne de siloları olan World Central Kitchen, her gün bir milyon yemek dağıtıyor. Ayrıca işletmeniz için önemli dersler de verir.

Dünya çapındaki krizlere gıda yardımı sağlamak isteseydiniz nasıl başlardınız?

Mümkün olan en iyiyi yapmak isteyen çoğumuz, elimizdeki paraya bakar ve "Tamam, sahip olduklarımla insanca mümkün olduğu kadar çok yemeği nasıl yapabilirim?"

Makul değil mi? Her öğünün maliyetini en aza indirirseniz en çok insanı doyurabileceğinizi düşünürsünüz. Bu, iş yerinde standart ve geleneksel bir kaynak yönetimidir. Verimli olmak ve sahip olduklarınızdan en iyi şekilde yararlanmakla ilgilidir. Bütün işletmelerimiz ve kurumlarımız bu şekilde örgütleniyor ve yönetiliyor.

Ama bekle! Temel değişkeniniz olarak öğün başına birim maliyetle başlarsanız, muhtemelen merkezi erzaklardan (gıda fabrikaları), en ucuz malzemelerden ve gönüllü yemek üretim iş gücünden yararlanırsınız. Muhtemelen yemekleri hava yoluyla güvenli bir yere taşıyacak ve oradan yerel halka dağıtılmasını sağlayacaksınız.

Ve - bu hiçbir şekilde bir eleştiri değil - ilk olarak kaynaklarınızla ve yüksek hacimli, düşük birim maliyetli bir zihniyetle, tamamen "daha azıyla daha fazlasını yapmak" ve ölçek ekonomilerinden oluşan bir zihniyetle başladığınızda, bu sonunda elde edeceğiniz işletim modeli. İstemeden bir silo, kaynakları biriktirmek ve daha sonra bunları korumak ve onlardan mümkün olan en fazla değeri elde etmek için tasarlanmış bir organizasyon inşa etmiş olacaksınız.

Silolarla ilgili olan şey şu; işe yarıyorlar. Başarılılar (en azından sahipleri ve yöneticileri için). Ve bunların uygulanması kolaydır. Silolar kaynakları yönetmenin, merkezileştirmenin ve korumanın en basit yoludur. Organizasyonlar bunu yıllardır bu şekilde yapıyor, aslında binlerce yıldır.

Sorun şu: Siloların elde ettiği başarı genellikle organizasyonun, iş ekosisteminin veya bu kaynaklara ihtiyaç duyan topluluğun geri kalanının pahasına gelir. Silolar, parçası oldukları sistemleri yavaşlatabilir, hatta çökmelerine neden olabilir. Silolar öldürür. Özellikle hızın hayati hale geleceği yapay zeka çağında. Şirketlerimizin, kurumlarımızın ve ekosistemlerimizin başka bir yola her zamankinden daha fazla ihtiyacı var.

Kendimize şu soruyu sorduk: Silolar oluşturmadan olmadan kaynakları yönetmek nasıl olurdu? Bu mümkün mü? Bunu yapan var mı?

Bu, ortak yazarım Henry King ve benim için Boundless kitabımızın arkasındaki itici soruydu. Herhangi bir sektörde, kaynakları hakkında farklı düşünen, verimlilik dışındaki şeylere, müşterilere ve diğer paydaşlara değer gibi şeylere, değere ulaşma hızı, dayanıklılık ve sürdürülebilirlik gibi şeylere öncelik verecek şekilde düşünen herhangi bir kuruluş bulabilir miyiz?

Dürüst olmak gerekirse o kadar da fazla bulamadık.

Bulduklarımız çok başarılı ve kendi sektörlerinde farklılaşmış durumdalar. Küçük ya da belirsiz değiller, liderler ve uzun süredir ortalıktalar. Burada yüksek teknoloji, perakende, ürün ve süreç üretimi, eğitim, tarım ve sağlık hizmetleri gibi çok çeşitli sektörlerden bahsediyoruz. Afet ve kriz yardımı gibi kritik bir bölgede Şef Jose Andres ve onun kuruluşu World Central Kitchen'ı (WCK) bulduk.

Şef José Andrés, 2010'dan önce dünyanın en iyi şeflerinden biri olarak biliniyordu. Bir gece, televizyonda Katrina Kasırgası felaketini izlerken, New Orleans Superdome'da yüzlerce yeni evsiz insanın barındığı, ancak yardım kuruluşları veya gönüllülerden herhangi bir belirgin faaliyet belirtisinin bulunmadığı sahneler onu etkiledi. Onu Haiti'ye uçmaya iten de bu hareketsizlikti - oradaki depremin ardından - hiçbir plan, hiçbir ekip, sadece bir kredi kartı ve derin bir harekete geçme arzusu, yardım etmek için bir şeyler yapma isteği.

World Central Kitchen'a göre Şef Andrés, "Bir kampta yerinden edilmiş ailelerle birlikte yemek pişirmek", "siyah fasulyeleri Haitililerin yemeyi sevdiği şekilde pişirmenin doğru yolu konusunda yönlendirildi: püre haline getirildi ve kremalı bir sos haline getirildi. Bu sadece değildi." ihtiyacı olan insanları beslemekle ilgiliydi; krizden etkilenen insanlarla yan yana dinlemek, öğrenmek ve yemek pişirmekle ilgiliydi."

Bu deneyim, Şef Andrés'i, ABD'deki ve dünyanın dört bir yanındaki insani, iklimsel ve toplumsal krizlere yanıt vermek ve bu krizlerden doğrudan etkilenen yerel halka gıda yardımı sağlamak üzere World Central Kitchen'ı yaratmaya yöneltti. Bu başarının kendisi bile tanınmaya ve kutlanmaya değer.

Ancak kriz yardım dünyasındaki herkes, ihtiyacı olan bireylere ve topluluklara yardım etme arzusuyla hareket ediyor; bu kesin. World Central Kitchen'ı bu kadar ilginç kılan şey, oraya ulaşmak için kullandığı kökten farklı yaklaşımdır; afet yardımı için yeni bir model.

Dünya Merkezi Mutfak yaklaşımı

World Central Kitchen mümkün olan en ucuz malzemeleri bulamıyor. Fabrika koşullarında büyük partiler yapmak için vasıfsız gönüllülere ulaşılamıyor. Çoğumuzun tanımlayacağı şekilde ölçeklendirmeyi optimize etmez. Birim maliyeti en aza indirmez ve hacim çıktısını en üst düzeye çıkarmaz.

Yaptığı şey şu: İhtiyaç sahibi topluluklara yiyecek tedarik etmek, pişirmek ve dağıtmak için yerel restoranlara, yiyecek kamyonlarına ve diğer ilgili sağlayıcılara ödeme yapıyor. Yemek başına önemli ölçüde daha pahalı olsa da, bağışçılardan gelen paranın tamamı, dış hizmetlerle baypas etmek yerine, daha hızlı iyileşmesine yardımcı olmak için doğrudan yerel ekonomiye gidiyor. Bu şekilde World Central Kitchen, harap olmuş toplulukların iyileşmesine ve dayanıklı gıda sistemleri kurmasına yardımcı oluyor.

Bunun önemi abartılamaz. Şef Andrés ve ekibi, etkilenen topluluk üyeleriyle bizzat etkileşim kurarak ve onları yardımın temel bir parçası haline getirerek toplulukların kendilerine ilişkin algılarını değiştiriyor. Güçsüz mağdurlar olmak yerine çözümün parçası olmalarına, harekete geçmelerine ve geleceğe yönelik kendi dayanıklılıklarını inşa etmelerine olanak sağlanıyor. Onların onurları, kimlikleri, kültürleri asla yardım adı altında ellerinden alınmaz. Kendi hikayelerinin kahramanı olurlar.

Peki tüm bunlardan geleneksel silo kaynak yönetimi modelinden farklı olarak ne öğreniyoruz? Üç önemli ders görüyoruz:

Ders 1: Paylaşılan başarı

İlk ve en önemli fark, bu yaklaşımdan herkesin kazanmasıdır. İhtiyaç sahibi bireyler, geleneklerine ve kültürlerine saygılı, besleyici gıdalar alıyor Yerel işletmeler, özellikle de restoranlar, yemek pişirmek için para alıyorlar, bu da işlerinde kalabilecekleri ve çalışanlarına ödeme yapabilecekleri ve böylece aileleri için para kazanabilecekleri anlamına geliyor ve diğer yerel işletmelerde harcamak.

Bağışçılar, fonlarının kurumsal altyapı oluşturmaya değil, doğrudan etkilenen topluluklara gittiğini görüyor. Gönüllüler, mutfaklarda vasıfsız oldukları işleri yaparak değil, ihtiyaç sahibi insanlarla doğrudan iletişim kuruyor ve onları duygusal olarak destekliyorlar.

World Central Kitchen, her gün günde 1 milyondan fazla yemek sunabiliyor ve dünya çapında ortaya çıkan krizlere ve felaketlere, onları yavaşlatacak bir altyapı olmadan hızlı bir şekilde müdahale edebiliyor. Bazıları buna kazan-kazan, bazıları ise sıfır toplamlı oyun diyor. Biz buna ortak başarı diyoruz. Ve bu, kâr amacı güden ve gütmeyen tüm Boundless kuruluşları için yol gösterici ilkedir. Burada ölçek ekonomilerine ayrı ayrı odaklanmak yerine, başarı ekosistemlerine odaklanıldığını gözlemledik.

Paylaşılan başarı yol gösterici ilke olduğunda, çoğunlukla sonuç da olur.

Ders 2: Bağlantı, dağıtım ve entegrasyon yoluyla ölçeklendirme

Öğrendiğimiz ikinci şey Bağlantı ilkesidir. World Central Kitchen, ekosistemleri ve topluluklarıyla geleneksel şirketten çok daha bilinçli ve derin bir etkileşim içindedir. WCK dinler, gözlemler, saygı duyar ve öğrenir; bu şekilde tüm ortakları ve diğer paydaşlarıyla bağlantı kurar. Ve Bağlantı aracılığıyla Ölçeğe ulaşır.

Ölçek, kâr amacı güden herhangi bir işletme için olduğu kadar World Central Kitchen için de önemlidir; ancak WCK, kendi organizasyonu ve kendi kaynakları aracılığıyla değil, ağ ve ekosistem aracılığıyla ölçeklenir. Restoranlar, yiyecek kamyonları, bireysel olarak sahip olunan arabalar, bisikletler ve diğer mevcut ulaşım seçeneklerinden oluşan topluluk ağları aracılığıyla ölçeklenerek, sahip olabilecekleri ve kontrol edebileceklerinden çok daha fazla kaynağa erişebilirler ve yardımları çok daha hızlı bir şekilde dağıtabilirler. ve çok daha fazla insana.

Peki World Central Kitchen ne kadar büyük ki günde 1 milyondan fazla yemek sunabiliyor? Buna iki şekilde bakabilirsiniz: Birincisi, normal organizasyonel ölçümleri kullanabilir ve bunun küçük olduğunu söyleyebilirsiniz. 100'ün biraz altında çalışanı var ve kalıcı bir fiziksel altyapısı yok. Veya ekosisteme Şef Andres'in gözünden bakıp WCK'yi "insanlık tarihinin en büyük organizasyonu" ilan edebilirsiniz.

Ders 3: Akışı hızlandırmak ve hareket için tasarlamak

Öğrendiğimiz üçüncü şey ise WCK'nin hız için tasarlandığıdır. Krizlere ilk müdahale edenler arasında olmayı ve oraya vardığı ilk gün, sadece sandviç bile olsa, yiyecekleri hazırlayan ve dağıtan botların sahada olmasını hedefliyor. WCK hızlı hareket edebiliyor çünkü minimum altyapıya ihtiyaç duyuyor, mümkün olan her yerde yerel kaynakları etkinleştiriyor ve sahada mevcut olanlarla çalışıyor.

Ancak hızlı hareket edebilmek istiyorsanız, önce hareket edecek şekilde inşa edilmiş olmanız gerekir - ya da bizim hoşumuza giden şekliyle "Akış". Bir araba ya da uçak, bir koşucu ya da bir kuş gibi inşa edilmeniz gerekir; bir ev gibi değil. Bir organizasyonun "temelleri" veya "direklerinden" bahsettiğimizde bu kelimeler 21. yüzyıl şirketini değil, antik bir Yunan tapınağını tanımlamaktadır. Hız, yapay zeka çağının para birimlerinden biridir ve eğer ilk etapta hareket edecek şekilde tasarlanmadıysanız hızlı, tutarlı ve sürekli hızlı olamazsınız.

Benim sektörümde değer elde etme hızı çok önemlidir. Diğer endüstrilerde hız, "hızlı" kelimesiyle ilişkilendirilmesinden dolayı sıkıntı çekmektedir ancak bir konuda şüphemiz olmamalıdır: Hepimiz sürdürülebilirlik hedeflerimizi kaçırıyoruz. Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre sürdürülebilir kalkınma hedeflerinin yalnızca %17'si şu anda karşılanıyor. Yapay zeka hem ölçek hem de hız konusunda yardımcı olabilir. "Hız öldürür" derler ama durmalar, tıkanmalar ve silolar en büyük öldürücüdür. Her temel süreçte sürekli harekete ihtiyacımız var. Bu, hızın rutin hale getirilmesidir. Sürdürülebilirlik hedeflerimize çok geç olmadan ulaşmak istiyorsak şu anda ihtiyacımız olan şey de budur.

Şefler aşçılara karşı

Şimdi hepsini özetlemeye çalışalım ve noktaları birleştirmeye çalışalım. Kaynak yönetiminin silo modelinin hakim olduğu bir dünyada yaşıyoruz. Ancak Şef Jose Andrés ve World Central Kitchen'ın temsil ettiği, geleneksel bilgeliği göz ardı ederek ölçek ve hıza ulaşan ve başarıyı tüm paydaşlar arasında yaratan ve paylaşan başka bir yol daha var. Biz buna Sınırsız olmak diyoruz.

Silolar başarıyı kendi sağlık durumlarına göre ölçer. Sınırsız varlıklar başarıyı ekosistemlerinin sağlığıyla ölçer. Sınırsız organizasyonlar sürdürülebilir, hatta yenileyici organizasyonlardır. Silolar merkezileştirme yoluyla ölçeklenir. Sınırsız varlıklar bağlantı ve dağıtım yoluyla ölçeklenir. Silolar hızı engeller. Sınırsız varlıklar bunu mümkün kılar.

Sınırsız olabilmek için yeni bir zihniyet benimsememiz gerekiyor. Aşçı gibi değil şef gibi çalışmalıyız. "Hayatım boyunca aşçılık yaptım ama hâlâ iyi bir şef olmayı öğreniyorum. Her zaman yeni teknikler öğreniyorum ve kendi bilgilerimin ötesinde gelişiyorum çünkü her zaman öğrenilecek yeni bir şeyler ve keşfedilecek yeni ufuklar vardır." Şef Jose Andrés diyor.

Bir aşçı, analoji yoluyla öğrenmek için tarifleri kullanır. Bir şefin tarife ihtiyacı yoktur. Bir şef, her malzemenin tadını öğrenir ve lezzetli bir tabak hazırlamak için doğru malzemeleri bir araya getirebilir; ilk prensipleri öğrenerek.

Aşçıya karşı şef olun, analojiye karşı temel ilkelere göre öğrenin.

Üretken ve etken yapay zeka gibi yeni öldürücü bileşenlerle tanımlanan yeni bir dünyada, hepimizin iyi şefler olmayı öğrenmesi gerekiyor. Yeni, güzel ve etkili ürün ve hizmetler yaratmak için gerekli olan yeni bileşenleri tanıyabilmemizin tek yolu budur. Yapay zeka 21. yüzyılın elektriğidir ve eğer şefler gibi hareket etmezsek karanlıkta kalırız ve bu ölçekte eylemler üretemeyiz.

World Central Kitchen, binlerce restoranı faaliyete geçirerek dağıtım ve değer yaratma yeteneklerini ölçeklendirmeyi başardı. Günümüzde işletmeler dijital yapay zeka aracılarını etkinleştirerek yeteneklerini ölçeklendiriyor. Yapay zeka ajanları 2025 ve sonrası için en önemli stratejik teknolojidir. En son Salesforce araştırmasına göre tüketicilerin üçte biri daha hızlı hizmet için yapay zeka temsilcileriyle çalışmayı tercih ediyor.

Dahası, araştırmalar CIO'ların daha çok şef gibi olmayı öğrendiklerini gösteriyor. Salesforce anketine göre CIO'ların aynı zamanda baş yapay zeka görevlileri olarak da görev yapması gerekiyor. Bilişim şeflerinin çoğunluğu yapay zekanın oyunun kurallarını değiştireceğine inansa da yalnızca %11'i teknolojiyi tam olarak uygulamaya koyduklarını söylüyor ve işletme bundan daha fazlasını istiyor. Şirketler CIO'larının yapay zeka uzmanı olmasını istiyor. Ancak CIO'ların %61'i yapay zeka hakkında kendilerinden daha fazla bilgi sahibi olmalarının beklendiğini ve diğer şirketlerdeki meslektaşlarının en önemli bilgi kaynakları olduğunu düşünüyor.

Ölçeklenebilir fikirlere odaklandık ve fikirler önemlidir. Ancak bugün bunun daha da ilerisine gitmemiz gerekiyor. Ölçeklenebilir eylemlere ihtiyacımız var. Şef Jose Andrés gibi ol. Silolardan oluşan bir dünyada Sınırsız olun.